कच्चे लोहे के बेकवेयर का उपयोग करते समय, सतह को हमेशा वनस्पति तेल से समान रूप से कोट करें और इसे पहले से गरम करें। बेकवेयर के पहले से गरम हो जाने के बाद उसमें सामग्री डालें। यह भोजन को कच्चे लोहे की सतह पर चिपकने से रोकता है और समान रूप से पकना सुनिश्चित करता है।
उपयोग के दौरान गर्मी पर विशेष ध्यान दें। कच्चे लोहे के बेकवेयर को ज़्यादा गरम करने या लंबे समय तक गर्म करने से बचें, क्योंकि इससे उसका जीवनकाल छोटा हो जाएगा। उपयोग के बाद, सफाई से पहले बेकवेयर को पूरी तरह से ठंडा होने दें। नमी और जंग से बचने के लिए इसे सूखे कपड़े से साफ करें।